NUTTY Anýz mletý 30 g

Anýz (Pimpinella anisum) je rostlina pocházející z východního Středomoří a jihozápadní Asie, ale nyní je pěstován v mnoha částech světa. Anýz je jednoletá rostlina, která dosahuje výšky asi 30 až 50 centimetrů. Je pěstován převážně pro svá semena, která mají charakteristickou sladkou a aromatickou chuť.

Zajímavosti o anýzu:

• Anýz je známý svým výrazným sladkým a aromatickým profilem, který připomíná lískové oříšky.
• Rostlina anýzu je členem čeledi Apiaceae, což zahrnuje i fenykl, kmín a petržel.
• Anýz je oblíbeným kořením ve světových kuchyních a je často používán v pečivu, sladkých dobrotách a nápojích.

Použití v kuchyni:

Mletý anýz se často používá v pečivu, dezertech, sladkých omáčkách, likérech a tradičních pokrmech. Jeho sladká chuť a aromatická vůně jsou oblíbené v cukroví, jako jsou piškoty, muffiny nebo cukroví. Anýz je také klíčovým ingrediencí v některých likérech, například v anýzovém likéru.

Složení: 100%  anýz plod

TIP od nás:

Anýzové piškoty

Ingredience:

• 2 šálky hladké mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička mletého anýzu
• 1/2 šálku másla (měkkého)
• 1 šálek cukru
• 2 velká vejce
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1 šálek mléka

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl a mletý anýz.
3. V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem, dokud nedosáhnete krémové konzistence. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte.
4. Postupně přidejte suché ingredience do směsi s máslem a střídavě přidávejte mléko. Míchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
5. Vlijte těsto do formy na pečení a pečte 25-30 minut nebo dokud piškoty nejsou zlatě hnědé.
6. Nechte piškoty vychladnout a podávejte.

Tyto anýzové piškoty nabídnou lahodnou sladkou chuť s unikátním aroma anýzu. Doufám, že si je užijete!