NUTTY Sezam loupaný 200 g
Loupaná bílá sezamová semínka jsou plody jednoleté byliny s pestrobarevnými květy dosahující výšky 2 metrů. Mají obsáhlou historii, jsou známé již z dob 2000 let př.n.l. Jsou chuťově nevýrazná sama o sobě, bohatá na rostlinné tuky, vlákninu i bílkoviny. Používají se mimo jiné k výrobě sezamového oleje.
Mají velmi vysoký obsah hořčíku s fosforem. Jsou vhodná pro studenty, sportovce a těžce pracující. Doporučují se i pro ženy v menopauze. V tradičním léčitelství, v ayurvédě se využívá sezamový olej.
Hořčík přispívá k normální psychické činnosti, zahrnující schopnost koncentrace, učení, paměti a myšlení. Fosfor je potřebný pro zdravý růst a vývoj kostí u dětí.
Výhody:
- zdroj rostlinných tuků, bílkovin a vlákniny
- výrazná a bohatá chuť
- variabilní využití
- vysoký obsah hořčíku a fosforu
Použití:
použití semínek sezamu pražených, čerstvých, loupaných či drcených, je skutečně velmi široké pro svou chuť a specifické aroma.
- do asijských pokrmů
- posyp pečiva
- do zeleninových salátů
- do snídaňových kaší či smoothie
- chalva
- tahini
TIP na příprava TAHINI:
700g semínek opečte v troubě (cca 14 minut dokud nemají semínka zlatavou barvu, během opékání nezapomeňte semínka několikrát prohrábnou, aby byla upražená rovnoměrně), vložte do mixéru a rozmělněte za postupného přidávání olivového oleje, nebo jiného kvalitního oleje lisovaného za studena (cca 60ml), dochuťte špetkou mořské nebo himalájské soli.
Složení: 100% sezam
Nutriční hodnoty na 100g: | |
Energetická hodnota (kJ/kcal) | 2642/631 |
Bílkoviny (g) | 20 |
Tuky (g) | 61 |
Z toho nasycené mastné k. (g) | 9 |
Sacharidy (g) | 12 |
Z toho cukry (g) | 0,5 |
Vláknina (g) | - |
Sůl (g) | 0,12 |
Nutriční hodnoty NUTTY Sezam loupaný 200 g
Nutriční hodnoty | ve 100g | v 1 dávce |
Energetická hodnota | 2642 KJ/ 631 kcal | |
Tuky | 61 g | |
z toho nasycené mastné kyseliny | 9 g | |
Sacharidy | 12 g | |
z toho cukry | 0,5 g | |
Bílkoviny | 20 g | |
Sůl | 0,12 g |
Vlastnosti produktu NUTTY Sezam loupaný 200 g
Obsah balení | 200 g |
Značka | NUTTY |
Složení | 100% sezam |
Minimální trvanlivost do | uvedeno na obalu |