PASTA DANIELA Těstoviny semolinové sépiové - Casarecce 350 g

Těstoviny vyrobené ze semolinové mouky s ochucením sépie ve tvaru Casarecce.

Sépiové těstoviny nádherně podtrhují chuť mořských plodů (ryby, krevety atd.) Hodí se ale i k přípravě dalších jídel, například se sušenými rajčaty, pancettou či parmazánem. U Středozemního moře jsou sépiové těstoviny v restauracích běžně servírované. Nyní je máte možnost ochutnat i u nás.
Při výrobě těchto těstovin se přidává do těsta sépiový inkoust.

Žádná barviva ani stabilizátory:

Při výrobě těstovin se nepoužívají žádná barviva, stabilizátory ani jiné "šmakulády".
Příchutě jsou obarveny výhradně přidávanou příchutí ze surovin, které se snaží získávat z okolních zdrojů, jako jsou drobní pěstitelé, farmy a statky.
Díky kvalitním ingrediencím a pomalému způsobu sušení je dosaženo jedinéčné chuti.

Příprava:

Na 100 g těstovin 1 l vody a 10 g soli. Do vroucí vody přidáme sůl a následně těstoviny. Vaříme 5–10 min. (dle tvaru těstovin). Ohřev vypneme, mírně nedovařené těstoviny necháme dojít ve vodě dokud nejsou Al dente „na skus“.

Skladování:

Skladujte v suchu a temnu. 

Co je semolina?

Semolina neboli semolinová mouka je pšeničná krupice umletá z tvrdé neboli tvrdozrnné pšenice (Triticum durum). Používá se zejména na výrobu kvalitních těstovin nebo pro přípravu semolinových (pšeničných) kuskusů, bulgurů a chalv. Vyšší kvalitu (těstoviny se nerozvářejí, mají vyšší nutriční hodnotu a nižší glykemický index) zajišťuje větší množství lepku. Semolinové produkty jsou tedy (stejně jako produkty ze špaldy) nevhodné pro bezlepkovou dietu. 

Složení:

Semolina (mouka z tvrdé pšenice Triticum durum), panenský olivový olej, sépiový inkoust.

Upozornění:

Kromě bezlepkových těstovin mohou ostatní druhy obsahovat stopové množství jiných ochucení, včetně alergenů (vejce).