Hummus se sušenými rajčaty a semínkovými krekry

1545×

Výborná svačinka či večeře, která přijde k chuti opravdu každému! Vyzkoušejte tento recept na hummus s domácími semínkovými klekly :-)

Hummus se sušenými rajčaty a bazalkou

300 g cizrny
30 g olivového oleje
200 g sušených rajčat
200 g mléka
3 pl tahini
sťáva z 1/2 citronu
koření (vše po 1 čl): kmín, oregano
hrst čerstvé bazalky
pepř a sůl dle chuti

Den před přípravou necháme cizrnu namáčet. Druhý den vodu z cizrny slijeme a uvaříme ve vodě.

Následně přemístíme cizrnu do mixéru a přidáme další ingredience: rostlinné mléko, olivový olej, koření, tahini (sezamovou pastu), sušené rajčata, bazalku, citrónovou šťávu.

Rozmixujeme do hladké konzistence. Pokud se Vám bude zdát konzistence hummusu moc "hutná", můžete přidat mléko či olej.

Semínkové krekry

50 g špaldové celozrnné mouky
50 g ovesných vloček
30 g sezamových semínek
50 g lněných semínek
60 g slunečnicových semínek
20 g dýňových semínek
1- 2 pl medu
2 po kokosového oleje
1 čl prášku do pečiva

Postup na krekry je o dost jednodušší, než se zdá. Všechny ingredience smícháte dohromady a máte hotovo! Jen vzniklé těsto dáte na plech vyložený pečícím papírem, přikryjete druhým pečícím papírem a rozválíte. Nožem nakrájíte na vámi zvolený tvar, trochu oddělíte od sebe a dáte péct do trouby 20-25 minut na 180 stupňů.

Dobrou chuť!