NUTTY Kardamom mletý 30 g
NUTTY Kardamom mletý 30 g
Kardamom (Elettaria cardamomum) je rostlina pocházející ze subtropických oblastí, a nejčastěji se pěstuje v Indii, Srí Lance, Guatemale a dalších částech jižní Asie. Rostlina se nejlépe daří v teplém a vlhkém podnebí a vyžaduje stinná a dobře odvodněná místa. Kardamom může růst jako trvalka nebo jako letnička, a rostliny dosahují výšky až 4 metry. Plody jsou malé tobolky obsahující semena, která jsou sušená a používají se jako koření.
Zajímavosti o kardamonu:
- Kardamon je známý svým intenzivním aroma a silnou chutí, která může být jak sladká, tak i pikantní.
- Rostlina kardamonu patří do čeledi Zingiberaceae, stejně jako zázvor a kurkuma.
- Kardamon je druhý nejdražší koření na světě (po šafránu), což je způsobeno složitým procesem sklizně a náročnou úpravou semínek.
Použití v kuchyni: Kardamon se často používá jako koření ve východní asijské, středomořské a středovýchodní kuchyni. Jeho aromatická chuť se hodí do sladkých i slaných jídel. Často se přidává do kořenících směsí, pečiva, dezertů, nápojů a dokonce i do nápojů, jako je čaj nebo káva.
Složení: kardamom mletý 100 %
TIP: Kardamonové sušenky:
Ingredience:
- 1 šálek másla (měkkého)
- 1/2 šálku cukru
- 2 šálky mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého kardamonu
- 1/2 šálku nasekaných ořechů (dle vlastní preference)
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte máslo a cukr, dokud nedosáhnete krémové konzistence.
- Přidejte mouku, sůl, kardamon a ořechy a promíchejte, dokud se vytvoří těsto.
- Z těsta vytvarujte malé kuličky a rozložte je na plech s dostatečným rozestupem.
- Přidejte do předehřáté trouby a pečte 12-15 minut, nebo dokud sušenky nezačnou získávat zlatavou barvu.
- Nechte sušenky vychladnout a pak si je pochutnejte!
Nutriční hodnoty NUTTY Kardamom mletý 30 g
Nutriční hodnoty | ve 100g | v 1 dávce |
Energetická hodnota | 1 576 kJ / 376 kcal | |
Tuky | 6,7 g | |
z toho mononenasycené mastné kyseliny | 0,87 g | |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0,68 g | |
z toho polynenasycené mastné kyseliny | 0,43 g | |
Sacharidy | 68,47 g | |
z toho cukry | 0 g | |
Bílkoviny | 10,76 g | |
Sůl | 0,18 g | |
Vápník | 383 mg |
Vlastnosti produktu NUTTY Kardamom mletý 30 g
Obsah balení | 30 g |
Země původu | Indie |
Značka | NUTTY |
Složení | 100% kardamon |
Minimální trvanlivost do | uvedeno na obalu |