Cuketové kroupoto

Cuketových receptů není nikdy dost, a proto pro vás mám recept na cuketové kroupoto z jednoho hrnce.

Na 2 porce budete potřebovat

• 2 pl řepkového oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 čl sladké paprika
• 1 čl majoránky
• 2 menší cukety -  nastrouhat
• 200 g (1 hr) špaldových krup
• 500 ml (2 hr) vody
• 2 pl zeleninové Bujónky
• hrst slunečnicových semínek
• sůl

K servírování: tempeh a slunečnicová semínka

Postup

Na oleji osmažíme cibuli a česnek, když začnou zlátnout přidáme sladkou papriku a majoránku. Poté přidáme nahrubo nastrouhané cukety a chvíli opékáme, než pustí část vody.

Do hrnce přidáme špaldové kroupy, vodu a zeleninovou Bujónku. Vaříme 30 minut pod pokličkou na mírný plamen, občas promícháme.

Nakonec vmícháme slunečnicová semínka a můžeme osolit dle vlastní chuti.

K servírování je skvělý opečený tempeh a slunečnicová semínka.

POUŽITÉ SUROVINY

21. 09. 2023