Hlívová omáčka

By MARUŠKAVEG Počet přečtení

760×

Sezóna hub je v plném proudu, a tak si pojďte vyzkoušet tuhle skvělou hlívovou omáčku. Recept si zamilujete stejně jako my.

Na 2 porce budete pořebovat

2 pl řepkového oleje
1 cibule
½ čl mletého kmínu
500 g čerstvé hlívy ústřičné
2 pl houbové Bujónky
200 ml vody
100 ml rostlinné smetany
1 čl kukuřičného škrobu
citrónová šťáva z ½ citrónu
½ čl soli
200 g těstovin

K servírování doporučujeme: tofu a konopná semínka

Postup

Na oleji opečeme na kostičky nakrájenou cibuli. Když začne zlátnou přidáme hlívu a smažíme než zmenší svůj objem. Přidáme mletý kmín, houbovou Bujónku a zalijeme vodou. Povaříme 10 minut.

Poté vlijeme rostlinnou smetanu a pokud máte raději omáčky hustější můžete v malém množství vody rozmíchat 1 čl kukuřičného škrobu, která nám omáčku hezky zahustí.

Nakonec dochutíme citronovou šťávou a solí dle chuti. Promícháme s těstovinami. Můžeme servírovat s opečeným tofu a konopnými semínky.

VIDEOPOSTUP ZDE: Balíčekzdraví.cz (@balicekzdravi.cz) • Fotky a videa na Instagramu

Použité suroviny