Úvod / Magazín

Narozeninový dort balíčku zdraví (VEGAN)

Balíček zdraví, první rok slaví.. A první narozeniny si prostě zaslouží dort :).. Škoda, že jste jej všichni nemohli ochutnat. Nebe v puse! Určitě vyzkoušejte doma. Stojí za to! :)

Ingredience na korpus:

  • 150 g třtinového cukru
  • 70 g rozpuštěného kokosového oleje
  • 130 g polohrubé mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 50 g nepraženého kakaa
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 rozmačkaný vyzrálý banán
  • 100 ml rostlinného mléka

Ingredience krém:

  • 1 hrnek kešu ořechů
  • 2 hrnky vypeckovaných meruněk
  • 1/2 hrnku agáve sirupu
  • 1 lžíce acai prášku
  • 1 hrnek kokosového oleje

Zdobení:

  • sezóní ovoce - hrušky, meruňky
  • lískové ořechy
  • kakaové boby

Postup

Nejprve v mixéru smíchejte třtinový cukr s kokosovým olejem.

V jiné míse smíchejte suché ingredience - mouku, prášek do pečiva a kakao. Následně tuto směs přidejte do mixéru a rozmixujte.

Nakonec přidejte rozmačkaný banán, vanilkový extrakt a rostlinné mléko. Vyšlehejte do krásně hladkého těsta.  (Je to těžké, ale neujídat! :))

Do vymazané a vysypané formy na dort těsto přelijte a pečte při 170 °C asi 20 min.

 

Krém začneme tím způsobem, že v mixéru rozmixujeme kešu oříšky s meruňkami. Přidáme agáve sirup a acai prášek.

Jakmile budeme mít výše popsané ingredience pěkně rozmixované, přidáme kokosový olej a znovu mixujeme.

Je dobré v průběhu mixér zastavit, setřít krém ze stěn a promíchat. Následně opět mixovat. Kokosový olej by vůbec neměl být ve směsi znát.

Krém bude řidší konzistence ale nemějte obavy, přes noc v lednici Vám pěkně ztuhne.

Jakmile bude korpus vychladlý, natřete na něj meruňkový krém a dejte do lednice.

Na druhý den ozdobte sezóním ovocem. My jsme použili hrušky a meruňky.
Nakonec zasypte lískovými ořechy a kakaovými boby.

(Kateřina Kadlecová)

10. 08. 2017

Další články

Nejlepší start do nového dne? Vsaďte na Mixit!

Snídaně je základ dne Řešíte pravidelně večerní dilema, jestli nastavit budík na poslední chvíli…

Houbová polévka s bramborami

Potřebujeme: 200 g lesních hub 2 větší brambory 1 bílá cibule 2 stroužky…

Banánové lívance s proteinem

SUROVINY (1 porce) Lněné vajíčko (3 PL mletých lněných semínek + 8 PL vody) 30g celozrnné mouky…