PASTA DANIELA Těstoviny semolinové vaječné - Tagliolini 350 g

Těstoviny vyrobené ze semolinové mouky vaječné polévkové ve tvaru Tagliolini.

Tenké či široké polévkové nudle? To je věčná otázka. Tyto jsou ty širší, přesně 1,8 mm.
Při výrobě těchto těstovin se přidávájí do těsta čerstvá vejce.
Nepoužívájí se sušená vejce, ale poctivá čerstvá moravská vajíčka.

Žádná barviva ani stabilizátory:

Při výrobě těstovin se nepoužívají žádná barviva, stabilizátory ani jiné "šmakulády".
Příchutě jsou obarveny výhradně přidávanou příchutí ze surovin, které se snaží získávat z okolních zdrojů, jako jsou drobní pěstitelé, farmy a statky.
Díky kvalitním ingrediencím a pomalému způsobu sušení je dosaženo jedinéčné chuti.

Příprava:

Na 100 g těstovin 1 l vody a 10 g soli. Do vroucí vody přidáme sůl a následně těstoviny. Vaříme 1–3 min. (dle tvaru těstovin). Ohřev vypneme, mírně nedovařené těstoviny necháme dojít ve vodě dokud nejsou Al dente „na skus“.

Skladování:

Skladujte v suchu a temnu. 

Co je semolina?

Semolina neboli semolinová mouka je pšeničná krupice umletá z tvrdé neboli tvrdozrnné pšenice (Triticum durum). Používá se zejména na výrobu kvalitních těstovin nebo pro přípravu semolinových (pšeničných) kuskusů, bulgurů a chalv. Vyšší kvalitu (těstoviny se nerozvářejí, mají vyšší nutriční hodnotu a nižší glykemický index) zajišťuje větší množství lepku. Semolinové produkty jsou tedy (stejně jako produkty ze špaldy) nevhodné pro bezlepkovou dietu. 

Složení:

Semolina (mouka z tvrdé pšenice Triticum durum), panenský olivový olej, vejce.

Upozornění:

Kromě bezlepkových těstovin mohou ostatní druhy obsahovat stopové množství jiných ochucení, včetně alergenů (vejce).