Polévka na snídani? Skvělý start do nového dne!

26×

Snídaňová polévka: Perfektní start do nového dne

Když se řekne snídaně, většina lidí si představí chleba s máslem, cereálie nebo jogurt s ovocem. Ale co takhle začít den výživnou teplou polévkou? V mnoha kulturách – například v Japonsku nebo ve Vietnamu – je běžné snídat polévku, která zahřeje, hydratuje a dodá tělu potřebné živiny.

Pokud hledáte rychlou, zdravou a chutnou snídani, snídaňová polévka připravená z Bujónky je skvělou volbou. Nejenže ji zvládnete uvařit během pár minut, ale zároveň doplníte tělu minerály, vitamíny a energii na celý den.

Proč snídat polévku? Hlavní benefity

✅ Zahřeje a nastartuje trávení – Teplá tekutina po ránu stimuluje trávení a připraví žaludek na další jídlo.
✅ Hydratuje po noci – Během spánku tělo ztrácí tekutiny, které polévka pomůže doplnit.
✅ Je lehká, ale zasytí – Nezatíží žaludek a zároveň dodá bílkoviny, vlákninu i zdravé tuky.
✅ Podporuje imunitu – Díky obsahu kvalitních surovin, jako jsou bylinky, zelenina, miso, vejce nebo fermentované složky, může pomoci posílit obranyschopnost organismu.
✅ Šetří čas – S použitím Bujónky zvládnete snídaňovou polévku rychle a bez námahy. Stačí zalít horkou vodou a přidat další ingredience podle chuti.

Co by měla obsahovat zdravá snídaňová polévka?

Aby byla polévka vyvážená a dodala tělu potřebné živiny, neměly by v ní chybět tyto složky:

Kvalitní základ – vývar nebo Bujónka: Silný vývar nebo přírodní Bujónka bez chemie dodá polévce hloubku chuti a minerály, které podporují hydrataci a trávení.

Bílkoviny pro dlouhotrvající energii: Bílkoviny zasytí a podporují svalovou regeneraci. Můžete použít vejce, tofu, kuřecí maso nebo luštěniny.

Zdravé tuky: Malé množství kvalitních tuků pomáhá vstřebávat vitamíny. Skvělou volbou jsou avokádo, semínka, ořechy nebo kokosové mléko.
Sacharidy pro energii: Pokud potřebujete vydatnější snídani, přidejte do polévky rýži, pohanku nebo ovesné vločky.
Bylinky a zelenina: Dodají polévce vitamíny, minerály a čerstvou chuť. Skvělé jsou pažitka, koriandr, špenát, mořské řasy nebo zázvor.

Miso polévka – Japonský elixír zdraví na ráno

Jednou z nejoblíbenějších snídaňových polévek je miso polévka, která je v Japonsku běžnou součástí ranního jídelníčku. Obsahuje fermentovanou miso pastu bohatou na probiotika, která podporuje zdraví střev a imunitního systému.

Jak připravit rychlou miso polévku?

Potřebujeme: základ z 250 ml horkého vývaru z Bujónky zeleninové nebo kuřecí, 1 lžíce miso pasty, Tofu na kostičky, mořské řasy wakame, houby (shitake nebo žampiony), jarní cibulka

Postup: do horkého vývaru přidejte miso pastu a dobře promíchejte. Přidejte tofu, houby a mořské řasy. Na závěr posypte jarní cibulkou.

💡 TIP: Pokud nemáte miso pastu, můžete si ráno připravit jemný vývar z Bujónky, přidat zeleninu, vejce nebo tofu a máte skvělou snídaňovou polévku.